Meget lækker marmelade - især hvis du har en sød tand.

Skræl en hel ananas og skær den i små tern. Kog den sagte i sin egen saft, til massen har konsistens, så du kan mose den lidt ud med en gaffel. Ikke moses helt ud, men så der stadig er lidt at "tygge". Herefter følger du bare opskriften på dit foretrukne mærke indenfor marmelade-pulver - blot med lidt mindre sukker i, da ananas jo er en sød frugt i sig selv. Det smager himmelsk på et stykke frisk franskbrød. Ananas kan være lidt besværlig at skrælle - men det er hele besværet værd, hvis du altså kan lide marmelade til den søde side. Jeg fik 3 små glas marmelade á 225 ml. ud af een ananas.