28-05-2017

Mød Ingrid Marie i fristende blomster-dress

Æbletræerne fik desværre nattefrost her i foråret, så selvom de blomstrer fristende for bierne, så er der ingen garanti for god æblehøst. Vi har - tror jeg - 13 æbletræer. På et godt høst-år kan vi moste gudedrikken, æblemost, i litervis. Ja vi snakker altså her om flere hundrede liter. Vores rekord er 925 liter. Vores æblemost er hverken filtreret eller pastauriseret - nix. Den fryses ned i fødevaregodkendte plastflasker eller fryseposer - een liter i hver - og så har vi gudedrikken hele vinteren med. Det smager himmelsk og er fyldt med vitaminer, som bibeholdes ved nedfrysning. Vi håber Ingrid Marie er frugtbar med alle de blomster. Vi får at se - og afventer i spænding.