10-11-2015

Din morgenbitter - Ingefær "snaps"

Ingefær-snaps er sund. Her er opskriften: 1 hel økologisk ingefær og en økologisk gurkemeje skylles og skiveskæres. OBS: Gurkemeje farver fingrene flot gule. Lægges i en gryde. Pres saften af en økologisk citron henover og skiveskær resten som også puttes i. Nu tilsættes 1 liter vand og det hele simre 45 min under låg. Sigt nu gennem en fin si. Lad afkøle til det er lunkent. Udrør et lille glas honning i væden. Rør godt indtil det er helt opløst. Hæld på kande og sæt på køl. Det kan holde sig en uge i køleskab og denne portion passer til 2 personers forbrug. Jeg har altid en ske stående i kanden, da smagen har det med at kravle til bunds. Omrøres hver gang der tages af den. OBS: Hvis du har mavesår, for meget mavesyre eller andre maveproblemer, er denne ingefær-snaps nok ikke lige sagen. I tvivlstilfælde spørg først din læge. Bon appetit med din ingefær-snaps. Den er stærk - men sund, så bare ned med den!